對于種植葡萄的農(nóng)戶來說，在葡萄生長發(fā)育過程中，轉(zhuǎn)色期相對來說是一個(gè)比較重要的時(shí)期，這個(gè)時(shí)期的轉(zhuǎn)色增甜決定了葡萄的外觀和口感。葡萄顏色鮮艷、口感酸甜，是葡萄能夠賣出一個(gè)好價(jià)錢的必須條件，同時(shí)也是農(nóng)戶朋友們獲得高收益的途徑。

近期，有種植葡萄的農(nóng)戶朋友向司普沃的農(nóng)業(yè)技術(shù)人員反映自家種植的葡萄出現(xiàn)了返青現(xiàn)象，葡萄不但停止了上色，且原來變黑的葡萄又變青了。那大家知道出現(xiàn)這種狀況的原因是什么嗎？又該怎樣解決呢？下面與小編一起來了解一下吧！

一、葡萄轉(zhuǎn)色期為什么會返青

葡萄轉(zhuǎn)色期處于葡萄生長發(fā)育的*后一個(gè)時(shí)期，其轉(zhuǎn)色實(shí)質(zhì)是葡萄果皮中花色苷的形成和積累。葡萄轉(zhuǎn)色不但受基因的決定，還受外界環(huán)境的影響，如：溫度、濕度、光照和微量元素等。

二、葡萄返青原因

1、溫度過高

在葡萄的轉(zhuǎn)色期間，當(dāng)溫度超過32℃時(shí)，會影響葡萄的轉(zhuǎn)色，因?yàn)楦邷貢绊懭~綠素向花青素的轉(zhuǎn)變，從而影響花青素與糖相結(jié)合形成花色苷的這一個(gè)過程，*終導(dǎo)致葡萄顏色呈淺紅色。

2、水分突增

葡萄轉(zhuǎn)色期遇到持續(xù)降雨時(shí)，會使葡萄出現(xiàn)返青現(xiàn)象。尤其在葡萄長期處于干旱的條件下突遇暴雨時(shí)，返青現(xiàn)象特別明顯。這是因?yàn)樵谄咸训纳L后期突遇到持續(xù)降雨時(shí)，會促使葡萄的第二次根系生長，根系生長需要營養(yǎng)物質(zhì)，這就會使葡萄葉片合成的營養(yǎng)物質(zhì)和果實(shí)的營養(yǎng)物質(zhì)倒流到葡萄的根部，從而導(dǎo)致葡萄果實(shí)出現(xiàn)返青現(xiàn)象。

3、施肥的種類和數(shù)量

偏施氮肥，尤其是硝態(tài)型氮肥過量使用時(shí)會使葡萄營養(yǎng)生長過于旺盛，從而降低營養(yǎng)物質(zhì)向葡萄果實(shí)的積累，*終致使葡萄果實(shí)出現(xiàn)返青現(xiàn)象。或者是在葡萄生長后期使用了硝酸鉀，它是一種含有氮鉀的肥料，而葡萄在成熟時(shí)期所需營養(yǎng)是以鉀元素為主的，對氮元素的需求量很少，當(dāng)?shù)剡^多時(shí)，將會抑制葡萄果實(shí)中色素的形成，甚至可能會將逆轉(zhuǎn)葡萄果實(shí)中已經(jīng)合成的色素，致使葡萄出現(xiàn)返青現(xiàn)象。

那應(yīng)該怎樣來施肥呢？

在葡萄的成熟時(shí)期，如果采用土壤施肥的方法，可能會很難滿足葡萄在膨大轉(zhuǎn)色時(shí)期對于鉀和鈣等元素的需求。因此，想要葡萄果實(shí)轉(zhuǎn)色好、果粒大小均勻，并且不發(fā)生返青現(xiàn)象，小編建議農(nóng)戶朋友們從坐果到采收前10天，可以葉面噴施司普沃進(jìn)口水溶肥赫蔓系列的磷酸二氫鉀+赫蔓系列鈣元素水溶肥料+赫蔓系列硼元素水溶肥料，這三款進(jìn)口水溶肥均采用波蘭低碳納米粒螯合技術(shù)，特別添加活性多肽蛋白酶，全水溶，安全性高，可以促進(jìn)果實(shí)膨大、促進(jìn)葉片的肥厚和果實(shí)的著色，增加果實(shí)的甜度，使果柄增粗不掉粒，增強(qiáng)抗病能力，使葡萄增產(chǎn)增值。

以上就是葡萄轉(zhuǎn)色期發(fā)生返青現(xiàn)象的原因和解決方法，關(guān)注小編，帶您了解更多農(nóng)業(yè)知識！